पनीर भुर्जी बनाने की विधि
Paneer Bhurji : पनीर भुर्जी बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे पनीर भुर्जी छोटे से लेकर बड़े तक को पनीर भुर्जी पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी आप पनीर भुर्जी बना सकते हे
पनीर भुर्जी आप बच्चो के टिफिन में भी बनाकर दे सकते हे पनीर भुर्जी बनाने में ज्यादा समान नहीं लगता हे घर में जो चीजे है उन चीजों से आप पनीर भुर्जी बना सकते हे पनीर भुर्जी प्याज ,टमाटर ,हरा धनिया ,लाल मिर्ची पावडर से बनता हे
अगर आप इस तरह से केसर पेड़ा बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
पनीर भुर्जी बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- एक कटोरी पनीर
- 1 प्याज
- 1 टमाटर
- एक कप हरा धनिया
- आधा चमच्च लाल मिर्ची पावडर
- आधा चमच्च गरम मसाला
- आधा छोटा चमच्च हल्दी पावडर
- 2 हरी मिर्ची
- 2 चमच्च तेल
- स्वादा नुसार नमक
- आधा चमच्च जीरा
पनीर भुर्जी बनाने की विधि :
Paneer Bhurji : सबसे पेहले पनीर को एक प्लेट में ले और हातोंसे मसल कर बारीक़ कर ले अब प्याज को बारीक़ काट ले टमाटर को भी बारीक़ काट ले और हरी मिर्ची को भी बारीक़ काट ले हरा धनिया को भी बारीक़ काट ले.
और अब गॅस पे एक कड़ाई रखे और कड़ाई में तेल डाले और तेल को गरम होने दे तेल गरम होने के बाद अब जीरा डाले जीरा फूलने के बाद काट कर रखा हुआ प्याज डाले और हरी मिर्ची भी डाले और अच्छे से मिक्स कर ले.
अब प्याज भून कर सुनेहरा होने के बाद अब काट कर रखा हुआ टमाटर डाले और अच्छे से मिक्स कर ले टमाटर नरम होने तक पकाये टमाटर नरम होने में 3 से 4 मिनिट लगेंगे.
और अब टमाटर नरम होने के बाद अब लाल मिर्ची पावडर डाले और गरम मसाला भी डाले सूखे मसाले डालने के बाद अच्छे से मिक्स कर ले अब काट कर रखा हुआ हरा धनिया डाले और स्वादा नुसार नमक डाले और अच्छे से मिक्स कर ले.
और अब मसाले में मसल कर रखा हुआ पनीर डाले और मिक्स कर ले अब पनीर को 5 मिनिट तक पकाये और गॅस को मीडियम पर रखे 5 मिनिट बाद अब गॅस को बंद कर दे.
अब हमारी पनीर भुर्जी बनके तैयार हे गरमा गरम सर्व करे रोटी के सात या फिर नान के सात खाने में बोहत टेस्टी बना हे पनीर भुर्जी इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
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