उपमा बनाने की विधि
Rava Upma recipe : सूजी उपमा सुबह के नाश्ते में खा सकते हे या फिर आप श्याम के नाश्ते में भी सूजी उपमा खा सकते हे उपमा बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हे और उपमा खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे.
उपमा आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे पोहा पोहा बड़े से लेकर छोटो तक को उपमा पसंद हे आप ने सूजी उपमा तो बोहत बनाया होगा लेकिन इस तरह आपने सूजी उपमा कभी नहीं बनाया होगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
सूजी उपमा बनाने में लगने वाली सामग्री :
- 2 कटोरी सूजी
- आधी कटोरी मुगफली
- 7 से 8 कड़ीपत्ता के पत्ते
- आधा चमच्च जीरा
- आधा चमच्च सरसो
- 1 बड़े साइज का प्याज
- 2 से 3 हरी मिर्ची
- एक कप हरा धनिया
- 2 चमच्च तेल
- हल्दी पावडर 1 छोटा आधा चमच्च
- स्वादा नुसार नमक
- आधा चमच्च चना दाल
- आधा चमच्च सफ़ेद उड़द दाल
- आधा कप मटर
- 1 गाजर
- 1 टमाटर
उपमा बनाने की विधि :
Rava Upma recipe : सबसे पेहले प्याज को बारीक काट ले टमाटर को भी बारीक़ काट ले और हरी मिर्ची को भी बारीक़ काट ले अब हरा धनिया को भी बारीक़ काट ले .
अब गाजर को छिलके गाजर के छोटे छोटे टुकड़े काट ले .
और अब गॅस पे एक कड़ाई को रखे और मुगफली को कड़ाई डाले और सुनेहरा भून ले भुनने के बाद एक कटोरी में मुगफली को निकाले और अब कड़ाई में सूजी डाले .
और हल्का सुनेहरा होने तक भुने सूजी को भुनने के बाद एक थाली में सूजी को निकाले.
अब कड़ाई में तेल डाले और गरम होने दे अब तेल में सरसो डाले और चटकने दे अब जीरा ,कड़ीपत्ता डाले और चटकने दे और अब चना दाल ,सफ़ेद उड़द दाल डाले और 2 मिनिट तक भुने.
और अब प्याज , हरी मिर्ची को डाले और सुनेहरा होने तक भुने और अब टमाटर ,मटर ,गाजर को डालकर अच्छे से भुने टमाटर को नरम होने तक भुने .
अब हल्दी पावडर डाले और अच्छे से मिक्स कर ले .
और अब हरा धनिया डाले और अच्छे से मिक्स कर ले .और एक ग्लास पानी डाले और पानि मे स्वादा नुसार नमक डाले .
और पानी को उबाल आने दे पानीको उबाल आने के बाद पानी में भुनी हुई सूजी को डाले और अच्छे से मिक्स कर ले.
अब गॅस को मीडियम पर रखे और कड़ाई पे ढकन ढके और 5 मिनिट के उपमा को एक बार फिर से मिक्स करे सूजी को पकने दे सूजी पकने के बाद गॅस को बंद करे .
अब हमारा सूजी का उपमा बनके तैयार हे. आप उपमा को गरमा गरम सर्व करे खाने में बोहत ही स्वादिस्ट बनता हे उपमा इस तरह बनाने के बाद आप इस रेसिपी बनाके जरूर देखे .
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