व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि
White Sauce Pasta : व्हाइट सॉस पास्ता बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे व्हाइट सॉस पास्ता छोटे से लेकर बड़े तक को व्हाइट सॉस पास्ता पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी व्हाइट सॉस पास्ता बना सकते हे.
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने में ज्यादा समान नहीं लगता हे घर में जो चीजे है उन चीजों से आप व्हाइट सॉस पास्ता बना सकते हे दूध ,चीज,काली मिर्ची पावडर ,लेसून से बनता हे.
व्हाइट सॉस पास्ता आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हो अगर आप इस तरह से व्हाइट सॉस पास्ता बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- पास्ता – 2 कप
- मक्खन – 2 टेबलस्पून
- मैदा – 2 टेबलस्पून
- दूध – 2 कप
- क्रीम – 1/2 कप
- लहसुन – 1 चम्मच (कुचला हुआ)
- प्याज – 1/2 (बारीक कटा हुआ)
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- ओरेगैनो – 1 चम्मच
- चीज़ – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक – स्वादानुसार
- हरी धनिया- सजावट के लिए
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि :
White Sauce Pasta : सबसे पेहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, उसमें नमक और तेल डालें पास्ता डालें और पकाएं ध्यान रखे की पास्ता आप को ज्यादा नहीं पकाना हे पास्ता आप को 80 % तक ही पकाना हे पास्ता पकने के बाद पास्ता को छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि वे चिपकें नहीं.
और अब एक पैन या फिर कड़ाई में मक्खन गरम करें और कुचला हुआ लहसुन डालें अब प्याज को डाले और अच्छे से भुने और सुनहरा होने तक भूनें लेसून भुनने के बाद अब मैदा डालें और लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक भूनें ध्यान रखे की मैदा जल ना जाये बस हल्कासा ही भुने.
और अब मैदा भुनने के बाद धीरे-धीरे दूध डालें और गुठलियां न बनने पाएं इसके लिए लगातार चलाते रहें और चीज़, नमक, काली मिर्च, ओरिगेनो, और चिल्ली फ्लेक्स डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं अब पकाया हुआ पास्ता डाले और अच्छे से मिक्स कर ले.
और अब क्रीम डाले और थोड़ी देर तक पकाये अब ऊपर से हरा धनिया काट के डाले और गॅस को बंद करे अब गरम गरम सर्व करे चीज को ऊपर से डाले और खाये.
अब हमारे टेस्टी व्हाइट सॉस पास्ता बनके तैयार हे खाने में बोहत टेस्टी बने हे व्हाइट सॉस पास्ता को सॉस के सात या फिर लाल चटनी के सात खा सकते हो इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे बोहत टेस्टी बनते हे व्हाइट सॉस पास्ता.
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