वेज फ्राइड राइस बनाने की विधि
Veg fried rice : वेज फ्राइड राइस बनाने में बोहत आसान हे और खाने में टेस्टी होता हे .वेज फ्राइड राइस बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हे वेज फ्राइड राइस बनाने में छोटे से लेकर बड़े तक को वेज फ्राइड राइस बोहत पसंद आता हे.
घर पर आये हुये मेहमान को भी आप वेज फ्राइड राइस बनाके दे सकते हे वेज फ्राइड राइस आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे . वेज फ्राइड राइस बोहत कम टाइम में वेज फ्राइड राइस बनके तैयार होता हे.
वेज फ्राइड राइस बनाने में कुछ सॉस और सब्जियों से बनता हे वेज फ्राइड राइस अगर आप इस तरह से वेज फ्राइड राइस बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
वेज फ्राइड राइस बनाने में लगने वाली सामग्री :
- 2 कप बासमती चावल
- 1 प्याज
- 1 शिमला मिर्ची
- 5 से 7 लेसून कली
- 2 हरी मिर्च
- एक छोटा टुकड़ा अदरक
- एक कप पत्ता गोभी
- 1 कप बिन्स
- 1 गाजर
- 2 चमच्च सोया सॉस
- 2 चमच्च रेड चिली सॉस
- 1 कप हरा प्याज़
- स्वादा नुसार नमक
- आधा चमच्च काली मिर्ची पावडर
- 3 चमच्च तेल
वेज और चायनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि :
Veg fried rice : सबसे पेहले चावल को एक बाउल में डाले और धो कर ले अब चावल में पानी डाले और आधे घंटे तक चावल को भिगोके रखे .आधे घंटे के बाद अब गॅस पे एक कड़ाई या फिर पतीला रखे .
और 3 ग्लास पानी डाले और पानी में स्वादा नुसार नमक डाले और पानी को उबाले पानी में उबाल आने के बाद अब भिगोये हुये चावल डाले .
उबले हुये पानी में चावल डाल ने के बाद पानी में फिरसे उबाल आने दे .उबाल आने के बाद गॅस को मीडियम पर रखे और चावल को पकने दे चावल पकने के लिये 5 से 7 मिनिट पकाये या फिर चावल पकने तक पकाये .चावल पकने के बाद चावल में बचा हुआ पूरा पानी निकाले.
और अब प्याज को बारीक़ काट ले शिमला मिर्ची को भी बारीक़ काट ले. गाजर को भी बारीक़ काट ले.बिन्स को भी बारीक़ काट ले हरी मिर्ची भी बारीक़ काट ले और पत्ता गोभी भी पतला पतला बारीक़ काट ले .लेसून को बारीक़ काट ले और अदरक को भी बारीक़ काट ले.
अब गॅस पे एक कड़ाई रखे और कड़ाई में 4 चमच्च तेल डाले और तेल को गरम होने दे .तेल गरम होने के बाद अब तेल में काटा हुआ अदरक ,लेसून ,हरी मिर्ची को डाले ध्यान रखे .की अदरक ,लेसून जल ना जाये आधा मिनिट ही भुने .
और अब अब प्याज को डाले और आधा मिनिट तक भून ले .अब कटी हुई सब्जिया डाले शिमला मिर्ची ,गाजर ,बिन्स , पत्ता गोभी डाले. और स्वादा नुसार नमक डाले और अच्छे से मिक्स करे और 1 से 2 मिनिट तक सब्जिया पकाये .
और अब 2 चमच्च सोया सॉस , 2 चमच्च रेड चिली सॉस , आधा चमच्च काली मिर्ची पावडर डाले और मिक्स कर ले और 1 छोटा चमच्च पानी डाले और मिक्स कर ले .
अब पकाये हुये चावल डाले और मिक्स कर ले और थोडासा कटा हुआ हरा प्याज डाले .और अच्छे से मिक्स कर ले अब 2 मिनिट तक फिरसे वेज फ्राइड राइस पकाले 2 मिनिट के बाद गॅस को बंद कर दे.
अब हमारा वेज फ्राइड राइस बनके तैयार हे .गरमा गरम सर्व करे अगर आप इस तरह से वेज फ्राइड राइस बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
इसे भी पढ़े :
Veg Hakka Noodles Recipe In Hindi – वेज हक्का नूडल्स रेसिपी
Dum Aloo Recipe in Hindi – दम आलू
