सूजी के लड्डू बनाने की विधि
Suji Ke Laddu : सूजी के लड्डू बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे सूजी के लड्डू छोटे से लेकर बड़े तक को सूजी के लड्डू पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी आप सूजी के लड्डू बना सकते हे
दिवाली पे आप मीठे में सूजी के लड्डू बना सकते हे सूजी के लड्डू ` घी ,सूजी /रवा से बनता हे पर आये हुये मेहमान को भी आप सूजी के लड्डू बनाके दे सकते हे सूजी के लड्डू बोहत कम समय में सूजी के लड्डू बनके तैयार होता हे.
अगर आप इस तरह से सूजी के लड्डू बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
सूजी /रवा लड्डू बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- 4 चमच्च देसी घी
- 2 कप सूजी /रवा
- कद्दुकस किया नारियल 2 चमच्च
- बादाम 4 से 5
- काजू 4 से 5
- पिस्ता 4 से 5
- मलाई 1 चमच्च
- पीसी हुई चीनी एक कप
- आधा छोटा चमच्च इलायची पाउडर
- दूध 3 बड़े चमच्च
- किशमिश 4 से 5
सूजी /रवा लड्डू बनाने की विधि :
Suji Ke Laddu : सबसे पेहले सूजी को छानकर ले और एक प्लेट में निकाले और अब गॅस पर एक कड़ाई रखे और और कड़ाई में घी डाले और घी को पिघलने दे घी पिघलने के बाद अब छान कर लिया हुआ रवा /सूजी डाले.
और अब सूजी डालने के बाद अब अच्छे से सूजी को मिक्स कर ले और चमच्च की मदत से बार बार सूजी को हिलाते रखिये और गॅस को एक दम मीडियम पर रखे और सूजी को हिलाते रखिये नहीं तो सूजी /रवा जल सकता हे.
अब सूजी को हल्का सुनेहरा होने तक भूनना हे या फिर हल्कासा लाल होने तक सूजी को भूनना हे ज्यादा सूजी को लाल नहीं करना हे बस हल्कासा लाल होने तक ही सूजी को भूनना हे
और अब सूजी हल्कीसी लाल होने के बाद अब बादाम 4 से 5 टुकड़े करके सूजी में डाले काजू 4 से 5 टुकड़े करके सूजी में डाले पिस्ता 4 से 5 टुकड़े करके सूजी में डाले और कद्दुकस किया नारियल 2 चमच्च भी डाले किशमिश 4 से 5 भी डाले
और अब अच्छे से मिक्स कर ले और पीसी हुई चीनी डाले और अच्छे से मिक्स कर ले मिक्स करने के बाद अब दूध 3 बड़े चमच्च डाले और मलाई 1 चमच्च डाले और अच्छे से मिक्स कर ले
अब आधा छोटा चमच्च इलायची पाउडर डाले और मिक्स कर ले अब दूध डालने से सूजी का मिश्रण सॉफ्ट हो गया हे अब गॅस को बंद कर दे और सूजी के मिश्रण हल्कासा ठंडा होने दे ध्यान रखे की सूजी का मिश्रण अगर ज्यादा ठंडा हो गया तो लड्डू बनेगे नहीं इस लिये हल्कासा ठंडा होने दे
अब सबसे पेहले हातोको थोडासा घी लगाले अब आप अपने हिसाब से सूजी के लड्डू छोटे साइज के या फिर बड़े साइज के लड्डू बना सकते हे अब बनाया हुये सूजी के लड्डू के मिश्रण को थोडासा हात में ले और सूजी के मिश्रण को हातोंसे दबाकर एक दम गोल गोल सूजी के लड्डू बना ले.
अब सूजी का लड्डू बनने के बाद अब एक प्लेट में रखे अब इसी तरह से सूजी के लड्डू बना ले और प्लेट में रखे लड्डू बनाने के बाद अब बादाम और पिस्ता के टुकड़े कर ले और लड्डू के ऊपर रखे और सजाये.
अब हमारे सूजी के लड्डू बनके तैयार हे और खाने में भी बोहत टेस्टी बने हे इस तरह से सूजी के लड्डू बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
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