मीठे शकरपारे बनाने की विधि
Shakarpara : मीठे शकरपारे बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे मीठे शकरपारे छोटे से लेकर बड़े तक को चकली पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी आप मीठे शकरपारे बना सकते हे
दिवाली पे आप मीठे शकरपारे बना सकते हे मैदा ,घी ,सूजी से बनता हे घर पर आये हुये मेहमान को भी आप मीठे शकरपारे बनाके दे सकते हे मीठे शकरपारे बोहत कम समय में मीठे शकरपारे बनके तैयार होता हे.
मीठे शकरपारे आप श्याम के टाइम चाय के सात भी खा सकते हे अगर आप इस तरह से मीठे शकरपारे बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
मीठे शकरपारे बनाने लगनेवाली सामग्री :
- मैदा 2 कप
- सूजी आधा कप
- शक्कर 1 कप
- घी आधा कप
- तेल तलने के लिए
मीठे शकरपारे बनाने की विधि :
Shakarpara : शकरपारा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 2 कप मैदा का आटा छान कर डालें अब एक मिक्सर की जार लें और उसमें 1 कप चीनी डालकर पीस लें और बारीक पाउडर बना लें.
अब मैदा के आटे में चीनी का पाउडर डाल दीजिए अब इसमें आधा कप सूजी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें अब आधा कप पिघला हुआ घी मैदा और सूजी के आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ.
और अब घी मिलाने के बाद मिश्रण को अपनी मुट्ठी में बंद कर लें, अगर मिश्रण आकार में आता है, इसका मतलब है कि मिश्रण एकदम सही है, नहीं तो थोड़ा और घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ.
अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए आधा मोटा आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए आटा गुदने के बाद अब आटे को ढककर 10 मिनिट के लिए रख दीजिए10 मिनिट बाद आटे को चैक करके फिर से अच्छी तरह गूंद लीजिए.
और अब आटे को दो भागों में बांट लें अब आटे का एक भाग लेकर उसे मध्यम मोटाई का बेल लें अब बेले हुए आटे को चौकोर आकार में काट लें अब इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
और अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें तेल गरम होने के बाद तैयार शकरपारा तेल डाल कर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें और ध्यान रहे कि तेल गरम हो.
और अब शकरपारा सुनेहरा तक तले या फिर लाल होने तक तले तलने के बाद अब एक प्लेट में निकाले अब बाकीके शकरपारा तले और एक प्लेट में डाले.
अब हमारे शकरपारे बनके तैयार हे आप इसे ठंडा होने के बाद आप खा सकते हे अगर आप इस तरह से मीठे शकरपारे बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
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