साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि
Sabudana khichdi Recipe : साबुदाना खिचड़ी बनाने में बोहत आसान हे और खाने में टेस्टी होता हे . साबुदाना खिचड़ी बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हे साबुदाना खिचड़ी बनाने में छोटे से लेकर बड़े तक को साबुदाना खिचड़ी बोहत पसंद आता हे.
घर पर आये हुये मेहमान को भी आप साबुदाना खिचड़ी बनाके दे सकते हे साबुदाना खिचड़ी आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे .साबुदाना खिचड़ी बोहत कम टाइम में साबुदाना खिचड़ी बनके तैयार होता हे.
साबुदाना खिचड़ी बनाने में बस भुनी हुईं मुगफली ,हरी मिर्ची ,जीरा और धनिया से बनता हे. अगर आप इस तरह से साबुदाना खिचड़ी बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
साबुदाना खिचड़ी बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- एक कटोरी साबुदाना
- 2 से 3 हरी मिर्ची
- आधा चमच्च जीरा
- एक कप मुगफली
- एक कप हरा धनिया
- 2 चमच्च तेल
- स्वादा नुसार नमक
- 1 आलू
साबुदाना खिचडी बनाने विधि :
सबसे पेहले साबुदाना को एक बाउल में डाले और पानी से धो ले और एक पानी डालकर भिगोके रखे रात भर के लिए या फिर 3 से 4 घंटे के लिए भिगोके रखे.
साबुदाना भीगने के बाद अब गॅस पर एक कड़ाई रखे .और कड़ाई में मुगफली डाले .और अच्छे से भून के ले मुगफली को मुगफली को भुनने के बाद एक प्लेट में निकाले और मुगफली को ठंडा होने दे.
मुगफली ठंडी होने के बाद मिक्सर की जार डाले और दरदरा पीस के ले . और एक कटोरी में निकाले अब हरी मिर्ची को बारीक़ काट ले और हरा धनिया को बारीक़ काट ले अब आलू को भी छिलकर पतला पतला काट ले .
और अब गॅस पे एक कड़ाई रखे और कड़ाई में तेल डाले और तेल को गरम होने दे .तेल गरम होने के बाद तेल में जीरा डाले और जीरा को चटकने दे .
अब काटी हुई हरी मिर्ची डाले और 1 मिनिट तक भुने अब कटा हुआ आलू भी डाले और मिक्स कर ले और आलू को पकने दे आलू पकने के बाद अब साबुदाना डाले और मिक्स करे.
अब साबुदाना में पिसी हुई मुगफली और हरा धनिया और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे और कड़ाई के ऊपर ढकन रखे और गॅस को मीडियम करे .और 5 मिनिट तक साबुदाना खिचड़ी को पकाये 5 मिनिट बाद एक बार फिरसे साबुदाना खिचड़ी को मिक्स करे और गॅस को बंद करे.
अब हमारी साबुदाना खिचड़ी बनके तैयार हे आप इसे गरमा गरम सर्व करे अगर आप इस तरह से साबुदाना खिचड़ी बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
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