रेड सॉस पास्ता बनाने की विधि
Red sauce pasta : रेड सॉस पास्ता बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे रेड सॉस पास्ता छोटे से लेकर बड़े तक को रेड सॉस पास्ता पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी रेड सॉस पास्ता बना सकते हे.
रेड सॉस पास्ता बनाने में ज्यादा समान नहीं लगता हे घर में जो चीजे है उन चीजों से आप व्हाइट सॉस पास्ता बना सकते हे काली मिर्ची पावडर ,प्याज ,टमाटर ,लेसून से बनता हे.
रेड सॉस पास्ता आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हो अगर आप इस तरह से रेड सॉस पास्ता बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
रेड सॉस पास्ता बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- पास्ता – 200 ग्राम
- टमाटर – 4-5 (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन – 3 कलियाँ (कद्दुकस किया हुआ)
- टमाटर प्यूरी – 2 चमच्च
- टोमेटो केचप – 2 चमच्च
- ऑयल – 2 चमच्च
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चमच्च
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
- काली मिर्च पाउडर – स्वाद के अनुसार
- नमक – स्वाद के अनुसार
रेड सॉस पास्ता बनाने की विधि :
Red sauce pasta : सबसे पेहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, उसमें नमक और तेल डालें पास्ता डालें और पकाएं ध्यान रखे की पास्ता आप को ज्यादा नहीं पकाना हे पास्ता आप को 80 % तक ही पकाना हे पास्ता पकने के बाद पास्ता को छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि वे चिपकें नहीं.
अब एक पैन में तेल गरम करें तेल गरम होने पर प्याज़ और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भुने और अब फिर इसमें टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से मिला दें इसके बाद, उसमें लाल मिर्च पाउडर, टमाटो प्यूरी, और केचप डालें
सॉस को अच्छे से मिलाएं और धीरे-धीरे उबालने दें जब तक सॉस गाढ़ा और चमचमाया नहीं बन जाता, तब तक उबालना जारी रखें टमाटर सॉस में हरी धनिया डालें और धीरे से मिला दें
अब, उबाला हुआ पास्ता अच्छे से निचोड़ कर उसे सॉस में मिला दें सॉस के साथ पास्ता को अच्छे से मिला कर तैयार करें सर्व करने से पहले काली मिर्च पाउडर से सजाकर परोसें
अब हमारा टेस्टी रेड सॉस पास्ता बनके तैयार हे खाने में बोहत टेस्टी बने हे पास्ता को सॉस के सात या फिर लाल चटनी के सात खा सकते हो इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे बोहत टेस्टी बनते हे रेड सॉस पास्ता .
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