पास्ता बनाने की विधि
Pasta : पास्ता बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे पास्ता छोटे से लेकर बड़े तक को पास्ता पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी पास्ता बना सकते हे.
पास्ता बनाने में ज्यादा समान नहीं लगता हे घर में जो चीजे है उन चीजों से आप पास्ता बना सकते हे नमक ,टमाटर ,प्याज ,अदरक ,लेसून से बनता हे.
पास्ता आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हो अगर आप इस तरह से पास्ता बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
पास्ता बनाने में लगनेवाली सामग्री:
- पास्ता – 2 कप
- प्याज – 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर – 2 बड़े (बारीक कटे हुए)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- गाजर – 1 (बारीक कटी हुई)
- हरी मटर – ½ कप
- लहसुन – 4-5 कलियां (बारीक कटी हुई)
- आलू बॉइल किया हुआ – 1 (छोटे कटे हुए)
- टमाटर प्यूरी – ½ कप
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
- धनिया पाउडर – ½ चम्मच
- गरम मसाला – ½ चम्मच
- हरा धनिया – सजाने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
पास्ता बनाने की विधि:
Pasta : सबसे पहले, पास्ता पकाने के लिए एक बड़े पतीले में पानी उबालें। जब पानी उबाल जाए, तो उसमें थोड़ा नमक और 1 छोटा चम्मच तेल डालें। फिर पास्ता डालें और उसे अच्छे से पकने तक उबालें.
और अब जब पास्ता अच्छे से पक जाए, तो उसे चलने वाली चमचे से निकालकर ठंडा पानी द्वारा धो लें और अलग रखें एक पैन में तेल गरम करें और उसमें लहसुन डालें। जब लहसुन सुंगुर हो जाए, तो उसमें प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें.
अब उसमें टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरी मटर, और आलू डालें। उन्हें साथ मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं सब्जिया पकने के बाद जब सब्जियां ढेर सारे हो जाएं, उसमें टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला डालें.
और अब सबसे अंत में, पास्ता को पैन में मिलाएं और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं गरमा गरम पास्ता को सर्व करें, ऊपर से हरा धनिया डालें और तुरंत सर्व करें.
अब हमारे टेस्टी पास्ता बनके तैयार हे खाने में बोहत टेस्टी बने हे पास्ता को सॉस के सात या फिर लाल चटनी के सात खा सकते हो इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे बोहत टेस्टी बनते हे पास्ता .
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