पापड़ चाट बनाने की विधि
पापड़ चाट एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है यह बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट हैपापड़ चाट एक अच्छा नाश्ता, शाम का नाश्ता या पार्टी स्नैक हो सकता है .
पापड़ चाट विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत हैपापड़ चाट एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है इन्हें आमतौर पर इसे शाम को परोसा जाता है .
पापड़ चाट बनाने में बहुत आसान होते हैं और इन्हें कम समय में तैयार किया जा सकता है. और बच्चो को तो बोहत पसंद आता हे.
पापड़ चाट बनाने में लगने वाली सामग्री:
- पापड़ 4-5 (आप अपनी पसंद का पापड़ इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे कि उड़द दाल का पापड़, मूंग दाल का पापड़, या लहसुन का पापड़)
- टमाटर 1, बारीक कटा हुआ
- प्याज 1/2, बारीक कटा हुआ
- खीरा 1/2, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च 2-3, बारीक कटी हुई
- हरा धनिया 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ
- भुना हुआ जीरा 1/2 छोटा चम्मच
- चाट मसाला 1/2 छोटा चम्मच
- हरी चटनी 1 बड़ा चम्मच (स्वादानुसार)
- दही 2 बड़े चम्मच
- सेव 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादानुसार
पापड़ चाट बनाने की विधि:
सबसे पेहले गैस पर मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें पापड़ को एक-एक करके तवे पर रखें और कुछ सेकंड के लिए भूनें जब तक कि वे फूल न जाएं और कुरकुरे न हो जाएं पापड़ को एक प्लेट में निकाल लें.
और अब एक बाउल में टमाटर, प्याज, खीरा और हरी मिर्च डालें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें मसाले डालें बाउल में भुना हुआ जीरा, चाट मसाला, हरी चटनी और दही (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें अच्छी तरह मिला लें.
एक प्लेट में भूने हुए पापड़ रखें टमाटर, प्याज, खीरा और हरी मिर्च का मिश्रण पापड़ के ऊपर डालें सेव से गार्निश करें और हरी चटनी के साथ परोसें.
सुझाव:
आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों को भी शामिल कर सकते हैं. जैसे कि उबले हुए आलू, मटर, या गाजर
आप चाट को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा सा भुना हुआ नारियल या कटा हुआ हरा धनिया भी डाल सकते हैं.
यदि आप चाट को थोड़ा तीखा बनाना चाहते हैं. तो आप हरी मिर्च की संख्या बढ़ा सकते हैं या थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं.
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