मंचूरियन बनाने की विधि :
manchurian :मंचूरियन बनाने में बोहत आसान हे और खाने में टेस्टी होता हे . मंचूरियन बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हे मंचूरियन बनाने में छोटे से लेकर बड़े तक को मंचूरियन बोहत पसंद आता हे.
घर पर आये हुये मेहमान को भी आप मंचूरियन बनाके दे सकते हे मंचूरियन आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे .गाजर का हलवा बोहत कम टाइम में मंचूरियन बनके तैयार होता हे.
मंचूरियन बनाने में बस पत्ता गोभी , और कुछ सॉस से बनता हे. अगर आप इस तरह से मंचूरियन बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
मंचूरियन बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- पत्ता गोभी आधा
- मैदा 3 चमच्च
- कॉर्न फ्ल्यावर 3 चमच्च
- कश्मीरी लाल मिर्ची पावडर 1 चमच्च
- अदरक लेसून पेस्ट 1 चमच्च
- हरा धनिया एक कप
- स्वादा नुसार नमक
- प्याज एक
- शिमला मिर्ची एक
- एक छोटा टुकड़ा अदरक
- लेसून की 6 से 7 कली
- तलने के लिए तेल
- 2 हरी मिर्ची
मंचूरियन सॉस बनाने के लिए :
- कॉर्न फ्ल्यावर 2 चमच्च
- मैदा 2 चमच्च
- सोया सॉस 2 चमच्च
- रेड चिली सॉस चमच्च
- ग्रीन चिली सॉस 2 चमच्च
- टोमॅटो सॉस 2 चमच्च
- 2 हरी मिर्ची
- 2 चमच्च तेल
- हरा धनिया 1 कप
मंचूरियन बनाने की विधि :
manchurian : सबसे पेहले पत्ता गोभी को कद्दूकस कर ले और एक बाउल में कद्दूकस किया गया पत्ता गोभी डाले अब मैदा 3 चमच्च , कॉर्न फ्ल्यावर 3 चमच्च , कश्मीरी लाल मिर्ची पावडर 1 चमच्च , अदरक लेसून पेस्ट 1 चमच्च , स्वादा नुसार नमक डाले और अच्छे से मिक्स कर ले और 10 मिनिट तक मॅरिनेट करके रखे अगर आप को कलर डालना हो तो आप लाल कलर भी डाल सकते हे.
अब हरा धनिया को बारीक़ काट ले और हरी मिर्ची को भी बारीक़ काट ले और मॅरिनेट किया पत्ता गोभी में डाले और मिक्स कर ले.
और अब गॅस पे एक कड़ाई रखे और कड़ाई में तलने के लिए तेल डाले .और तेल को गरम होने दे. तेल गरम होने के बाद अब हम मंचूरियन बॉल तलेंगे अब हम मॅरिनेट किया गया मंचूरियन को छोटे छोटे बॉल करके तेल में डाले .
मंचूरियन बॉल तेल में डालने के बाद सुनेहरा होने तक तले मंचूरियन बॉल सुनहरे होने के बाद एक प्लेट में निकाले .
और अब प्याज को बारीक़ लबा लबा काट ले और शिमला मिर्ची को भी बारीक़ लबा लबा काट ले अब अदरक को छिलके बारीक़ काट ले और लेसून को भी छिलके बारीक़ काट ले और हरा धनिया भी काट ले हरी मिर्ची भी बारीक़ काट ले .
अब एक बड़ी कटोरी में 2 कप पानी ले और पानी में कॉर्न फ्ल्यावर 2 चमच्च ,मैदा 2 चमच्च , सोया सॉस 2 चमच्च , रेड चिली सॉस चमच्च , ग्रीन चिली सॉस 2 चमच्च , टोमॅटो सॉस 2 चमच्च डाले और मिक्स कर ले .
और अब गॅस पे कड़ाई रखे और कड़ाई में तेल डाले , और तेल गरम होने दे तेल गरम होने के बाद तेल में कटा हुआ अदरक ,लेसून को डाले अब हरी मिर्ची डाले और प्याज और शिमला मिर्ची डाले और 1 मिनिट तक भून ले .
अब बनाया हुआ सॉस डाले . और उबाल आने दे उबाल आने के बाद अब तले हुये मंचूरियन बॉल डाले और एक मिनिट तक उबाले और अब हरा धनिया डाले और मिक्स कर ले और गॅस को बंद कर दे .
अब हमारे मंचूरियन बनके तैयार हे आप इस गरमा गरम सर्व करे अगर आप इस तरह से मंचूरियन बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
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