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ग्लूटेन फ्री पिज्जा बनाने की विधि

Gluten-free pizza : ग्लूटेन फ्री पिज्जा एक पौष्टिक भोजन है जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. यह विटामिन ए, विटामिन सी और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत है.

पिज्जा के पोषण मूल्य टॉपिंग्स के आधार पर भिन्न हो सकते हैं. उदाहरण के लिए, पनीर, मांस और सब्जियां जैसे टॉपिंग्स पिज्जा में कैलोरी, वसा और सोडियम की मात्रा बढ़ा सकते हैं.

यह रेसिपी ग्लूटेन फ्री है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो ग्लूटेन से एलर्जी या असहिष्णुता रखते हैं .यह रेसिपी चावल के आटे, टैपिओका स्टार्च और कॉर्नस्टार्च का उपयोग करती है .

ग्लूटेन फ्री पिज्जा बनाने मे लगनेवाली सामग्री :

1 कप बेसन
1/2 कप चावल का आटा
1/4 कप टैपिओका स्टार्च
1/4 कप कॉर्नस्टार्च
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच अजवायन
1/4 कप गुनगुना पानी
1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल

पिज्जा टॉपिंग्स के लिए:

पिज्जा सॉस
शिमला मिर्च
प्याज
मशरूम
कटे हुए टमाटर
वेजिटेबल्स
पनीर

ग्लूटेन फ्री पिज्जा बनाने की विधि :

Gluten-free pizza : एक बड़े कटोरे में बेसन, चावल का आटा, टैपिओका स्टार्च, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पाउडर, नमक और अजवायन को मिला लें. धीरे-धीरे गुनगुना पानी डालें और एक नरम आटा गूंथ लें

आटा चिपचिपा नहीं होना चाहिए, लेकिन नम रहना चाहिए . आटे को गोल आकार में बनाएं और इसे प्लास्टिक रैप में लपेट लें. इसे 15 मिनट के लिए रेस्ट करने दें.

प्रीहीट ओवन 220 डिग्री सेल्सियस (425 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर करें. आटे को हल्के से आटे की सतह पर बेल लें. आप इसे पतला या मध्यम मोटा बेल सकते हैं .

एक बेकिंग ट्रे पर आटा बेस रखें. पिज्जा सॉस को समान रूप से फैलाएं अपने पसंदी दा टॉपिंग्स के साथ पिज्जा को ऊपर करें.

पिज्जा को 15-20 मिनट के लिए या क्रस्ट के सुनहरा होने तक बेक करें. गरमागरम पिज्जा का आनंद लें.