गाजर का हलवा बनाने की विधि
gajar ka halwa : गाजर का हलवा बनाने में बोहत आसान हे और खाने में टेस्टी होता हे . गाजर का हलवा ज्यादा टाइम नहीं लगता हे गाजर का हलवा बनाने में छोटे से लेकर बड़े तक को गाजर का हलवा बोहत पसंद आता हे.
घर पर आये हुये मेहमान को भी आप मीठे में गाजर का हलवा बनाके दे सकते हे .गाजर का हलवा आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे .गाजर का हलवा बोहत कम टाइम में गाजर का हलवा बनके तैयार होता हे.
गाजर का हलवा बनाने में बस घी ,दूध ,किशमिश से बनता हे. अगर आप इस तरह से गाजर का हलवा बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
गाजर का हलवा बनाने में लगनेवाली सामग्री :
- गाजर 1 किलो
- घी 3 चमच्च
- दूध 2 ग्लास
- मावा 250 ग्राम
- चीनी 3 कटोरी
- किशमिश 15 से 20
- काजू कटे हुए
- बादाम कटे हुए
- इलायची 6 कुटी हुई
गाजर का हलवा बनाने की विधि :
गाजर का हलवा बनाने के लिये गाजर लाल और बड़ी बड़ी गाजर ले सबसे पेहले गाजर को छील कर अच्छी तरह धो लीजिये और इन्हैं कद्दू कस कर लीजिये.
अब गॅस पर एक कड़ाई रखे और कड़ाई में घी डाले घी गरम होने के बाद कड़ाई में कद्दू कस किया गया गाजर को डाले और अच्छे से मिक्स कर ले.
अब गाजर में दूध डाले और अच्छे से मिक्स कर ले. जब तक दूध एक दम गाढ़ा नहीं हो जाता तब तक गाजर और दूध को पकाते रहे और बिच बिच में हिलाते रहे.
अब दूध गाढा होने के बाद गाजर में कद्दूकस किया गया मावा 250 ग्राम , चीनी 3 कटोरी डाले और अच्छे से मिक्स कर ले जब तक चीनी घुल ना जाये तब तक गाजर को पकाते रहे.
अब मावा ,चीनी घुलने के बाद किशमिश 15 से 20 , काजू कटे हुए , बादाम कटे हुए , इलायची 6 कुटी हुई डाले और अच्छे से मिक्स कर ले और 5 मिनिट तक हलवा पकने दे अब गॅस को बंद कर दे.
सुझाव: गाजर का हलवा में सूखे मेवा आप अपने पसंद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं, जो मेवे आपको पसन्द हो वो डाल सकते हैं और जो नहीं पसंद हों उन्हैं आप हटा सकते हैं.
और अब हमारा गाजर का हलवा बनके तैयार हे आप गाजर का हलवा गरमा गरम सर्व करे खाने में एक दम टेस्टी बना हे गाजर का हलवा अगर आप इस तरह से गाजर का हलवा बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
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