आलू टिक्की बर्गर बनाने की विधि
Aloo Tikki Burger : आलू टिक्की बर्गर बनाने में बोहत आसान हे और खाने में भी बोहत टेस्टी होता हे आलू टिक्की बर्गर छोटे से लेकर बड़े तक को आलू टिक्की बर्गर पसंद आते हे या फिर घर पर कुछ अलग बनाने के लिये भी आलू टिक्की बर्गर बना सकते हे.
आलू टिक्की बर्गर बनाने में ज्यादा समान नहीं लगता हे घर में जो चीजे है उन चीजों से आप आलू टिक्की बर्गर बना सकते हे नमक ,टमाटर ,प्याज ,लाल मिर्ची पावडर से बनता हे.
आलू टिक्की बर्गर आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हो अगर आप इस तरह से आलू टिक्की बर्गर बनाओगे तो सब को बोहत पसंद आयेगे आप इस रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
आलू टिक्की बर्गर बनाने में लगनेवाली सामग्री:
- 2 बड़े आलू
- 1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 गाजर, कद्दूकस की हुई
- 1/2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
बर्गर बन:
- 4 बर्गर बन
- मेयोनेज़
- केचप
- लेट्यूस के पत्ते
- प्याज की स्लाइस
- टमाटर की स्लाइस
आलू टिक्की बर्गर बनाने की विधि
सबसे पहले, आलू को उबाल लें। आलू को उबालने के लिए एक बर्तन में पानी भरें और उसे उबलने के लिए रखें. जब पानी उबलने लगे तो आलू को पानी में डाल दें और लगभग 20 मिनट तक उबालें. आलू उबल जाने के बाद उन्हें पानी से निकाल लें और ठंडा होने दें.
और अब जब आलू ठंडे हो जाएं तो उन्हें छीलकर मैश कर लें। आलू को मैश करने के लिए आप एक मैशर या ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
अब एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, प्याज, गाजर, टमाटर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस मिश्रण से टिक्की बना लें। प्रत्येक टिक्की का व्यास लगभग 5 सेमी होना चाहिए.
और अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और टिक्की को सुनहरा भूरा होने तक तल लें. टिक्की को तलते समय ध्यान रखें कि वे जल न जाएं.
अब बर्गर बन को बीच में से काट लें. नीचे के हिस्से पर मेयोनेज़ और केचप लगाएं। इसके ऊपर लेट्यूस का पत्ता, प्याज की स्लाइस, टमाटर की स्लाइस और टिक्की रखें. ऊपरी हिस्से को लगाकर बर्गर तैयार करें अब आलू टिक्की बर्गर परोसने के लिए तैयार है.
अब हमारा आलू टिक्की बर्गर बनके तैयार हे .आलू टिक्की बर्गर को आप सॉस के सात या फिर हरी चटनी के सात भी खा सकते हो ये आलू टिक्की बर्गर रेसिपी को बनाके जरूर देखे.
टिप्स:
1.टिक्की बनाने के लिए आप अपनी पसंद के अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं. जैसे कि शिमला मिर्च, मटर या बीन्स.
2.टिक्की को कुरकुरा बनाने के लिए आप उन्हें तलने से पहले थोड़े से कॉर्नफ्लोर में लपेट सकते हैं.
3.बर्गर बन के ऊपर आप अपनी पसंद की अन्य सामग्री भी डाल सकते हैं. जैसे कि चीज़, जैम या चटनी.
इसे भी पढ़े :
