काजू करी बनाने की विधी
काजू करी बनाने में बोहत आसान हे और खाने में टेस्टी होता हे . काजू करी बनाने में बोहत आसान हे और खाने में टेस्टी होता हे . काजू करी बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हे काजू करी बनाने में छोटे से लेकर बड़े तक को काजू करी बोहत पसंद आता हे.
घर पर आये हुये मेहमान को भी आप काजू करी बनाके दे सकते हे काजू करी आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे .काजू करी बोहत कम टाइम में काजू करी बनके तैयार होता हे.
काजू करी बनाने में कुछ खड़े मसाले और कुछ सूखे मसाले से बनता हे काजू करी अगर आप इस तरह से काजू करी बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता हे काजू करी बनाने में छोटे से लेकर बड़े तक को काजू करी बोहत पसंद आता हे.
घर पर आये हुये मेहमान को भी आप काजू करी बनाके दे सकते हे काजू करी आप बच्चो के टिफिन में भी दे सकते हे .काजू करी बोहत कम टाइम में काजू करी बनके तैयार होता हे.
अगर आप इस तरह से काजू करी बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
काजू करी बनाने की सामग्री :
- 150 ग्राम काजू
- 2 प्याज
- 1 टमाटर
- 4 हरी मिर्च
- 10 लहसुन की कलियाँ
- 1/2 इंच अदरक
- 1 चम्मच जीरा
- 2 इलायची
- 1 तेजपत्ता
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच ह्ल्दी
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 छोटी चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा क्यूब बटर
काजू करी बनाने की विधी :
प्याज को काटकर 10–12 काजू के साथ गर्म पानी में 5 मिनट उबले कर ले ठंडे पानी से धोकर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें। जिस पानी में उबला किया वो पानी यूज़ नही करें।अदरक हरी मिर्च और लहसुन को चोप कर ले .
पैन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें अब जीरा,सुखी, लाल मिर्च,दालचीनी, तेजपत्ता डालकर चटकाये अब एक प्याज़ को बारीक चोपी करके डालें, हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भुने, अब अदरक,लहसुन डालकर भुने अब टमाटर को चोप करके डालें और अच्छी तरह भुने .
एक कप पानी डालकर ढँककर 5 मिनट पकाएं अब नमक और बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें थोड़ा पानी ऐड करें और कुछ देर पकाएं . अब काजू और प्याज़ का पेस्ट डालकर 1 मिनट अच्छी तरह तेल छोड़ने तक पकायें .
काजू को एक टी स्पून घी में हल्का लाल करें अब काजू को तैयार ग्रेवी में डालकर 1 मिनट पकाएं . गैस बंद करें और बटर डालकर 1 मिनट ढँककर रखें .
अब हमारी काजू करी बनके तैयार हे आप इसे गरमा गरम सर्व करे अगर आप इस तरह से काजू करी बनाओगे तो सबको बोहत पसंद आयेगा इस रेसिपी को आप बनाके जरूर देखे.
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